قرّر مجمع المخابز بكنفدرالية المؤسسات المواطنة التونسية « كوناكت »، تنفيذ وقفة امام مقر وزارة التجارة، الخميس 9 جويلية 2020 للمطالبة باشراكه في الحوار المهني حول مشاكل القطاع الذي اطلقته الوزارة يوم 22 جوان 2020
وعبّر المجمع، في بلاغ له الثلاثاء، عن استيائه من تعمد وزارة التجارة إقصاءه من اللجنة الفنية المكلفة بإطلاق حوار مهني حول مشاكل قطاع المخابز مندّدا « بهذا التوجه الاقصائي والضغوط التي تمارسها بعض الا?طراف على الوزير للتضحية بقطاع المخابز غير المصنّفة وتضييق الخناق عليها وحتى تهديدها بالا?غلاق »
واوضح المجمع ان وزير التجارة، محمد مسيليني، قام بتكوين لجنة فنية ا?طلقت في 22 جوان 2020 حوارا مهنيا حول مشاكل قطاع صناعة الخبز والمخابز في تونس، لكنه ا?قصى قطاع المخابز غير المصنفة من هذا الحوار المهني وتم الاقتصار على المخابز المصنفة التي تستخدم (الفرينة) المدعمة
واضاف ان المخابز غير المصنفة تمارس نشاطها وفق قرار وزير التجارة المو?رخ في 22 جوان 2016 باستخدام (الفرينة) غير المدعمة وتساهم بذلك في تخفيف الضغط على صندوق الدعم الذي يثقل كاهل ميزانية الدولة سنويا فضلا عن مكافحة البطالة وتوفير الالاف من مواطن الشغل
يشار الى انه تونس تعد ما لا يقل عن 800 مخبزة غير مصنفة موزعة على كامل تراب الجمهورية وتشغل كل واحدة منها 10 اشخاص على الاقل