أعلنت الجامعة التونسيّة للمطاعم السياحيّة، الثلاثاء، تنظيم دورات تدريبية لفائدة الاشخاص العاملين في قطاع المطاعم السياحيّة في كامل جهات البلاد لضمان التطبيق الجيّد لاجراءات البروتوكول الصحّي الجديد، الذّي أرسته وزارة السياحة لمقاومة جائحة كورونا.
كما نظمت الجامعة، في اطار تطبيق هذا البروتوكول، عمليّة نموذجيّة تعلّقت بتعقيم مطعم بالعاصمة وذلك بعد ربط شراكة مع مؤسّسة تونسيّة متخصّصة في مجال النظافة والوقاية الصحّية مصادق عليها من قبل وزارة الصحّة.
ويرجى من هذه العمليّة إعلام وتحسيس أعضاء جامعة المطاعم السياحيّة بضرورة إيلاء هذه المسألة الأهميّة اللازمة، خاصّة وأنّها أصبحت إجباريّة، على ضوء أحكام البروتوكول الصحّي الجديد.
وأبعد من هدف تعقيم المطابخ وقاعات الأكل والمساحات المشتركة فإنّه يرجى من العمليّة النموذجيّة توسيع مجال تطبيقها ليشمل تكوين العاملين في المطاعم وتمكينهم من اكتساب ممارسات جيّدة في مجال الوقاية الصحيّة ان على مستوى عملهم أو على مستوى تواصلهم مع الحرفاء.